İş ve eğlence dünyasının merkezinde yer alan Grand Hyatt Istanbul oteli, şehrin önemli merkezlerinden Taksim’de yer almaktadır. 2003 yılında büyük bir renovasyon yapılan otelde 98 Grand King, 157 Grand Deluxe (3 adet engelli misafirler için oda dahil), 71 Grand Club, 12’si mutfaklı olmak üzere 22 Grand Süit, 3 Grand Executive Süit, 1 Presidential Süit ve 8 tane apartman dairesi olmak üzere toplam 360 oda bulunmaktadır. Grand Club odaları ve suitlerinin bulunduğu 2 katta, kişiselleştirilmiş ve ayrıcalıklı servis sunan Grand Club Lounge ve check-in / check out hizmeti veren ayrı bir resepsiyon vardır.

Kongre vadisinde yer alan Grand Hyatt Istanbul, sunduğu hizmetleri ile misafirlerinin iş ile ilgili her türlü ihtiyaçlarını da karşılamaktadır. Toplam 1,966 m2 toplantı alanı, 1 balo salonu da dahil olmak üzere, geniş fuaye alanları, kullanıma göre şekli ve ebadı değiştirilebilen 19 toplantı salonu ile fark yaratmaktadır.